| 1. |
En un bol, hidrata la soja con agua hirviendo durante 15 minutos. Escurre el exceso de agua. |
| 2. |
En el procesador, coloca la cebolla, el cebollino, el puerro, el chile, el pimentón, el orégano, el comino, la sal y el aderezo tipo provenzal. Procesa un poco. |
| 3. |
Agrega la soja al procesador y mezcla un poco más. Agrega el huevo y mezcla, finalmente agrega la harina de maíz. |
| 4. |
Dale forma a las hamburguesas teniendo en cuenta que no deben ser demasiado finas (se rompen). |
| 5. |
Ponga un poco de aceite o spray, luego cocine las hamburguesas. Cuando cambie un poco de color (se siente más seco), dé la vuelta y cocine por el otro lado hasta que esté dorado. |
